1.對血脂的影響用紫蘇子油飼餵雞可降低雞的血漿膽固醇水平，但對小鼠無影響，並導致小鼠頸部脫毛和皮膚損傷；用紫蘇子油飼餵家兔可增加其體重和肝重，但對血漿和肝臟中膽固醇含量無明顯影響。
2.抑菌實驗表明，紫蘇油(0.1%)對變形桿菌、黑曲黴、青黴和自然黴菌有抑制作用，其中對黴菌和酵母菌的作用明顯強於0.05%尼泊金和0.3%苯甲酸。3.防腐和抗氧化作用。紫蘇的脫脂乙醇提取物具有防腐和抗氧化作用，可用於食品和藥品的長期保存。
治療肝硬化腹水的方劑；
用壹只烏雞把內臟清理幹凈，把紫蘇子或紫蘇油放在內臟裏，不加調料放在水裏燉，加壹點鹽，吃肉喝湯。大概50-60只烏骨雞會好壹點。