鍋裏燒點食用油，放入姜片炒半分鐘，然後取出姜片，再放入整只雞慢慢炒，最好炒到雞肉看起來發黃。
往碗裏倒點生抽和老抽，加點蠔油和料酒，再加點鹽打成汁，均勻地倒在雞肉上，翻壹面，使之都有這個醬。
在電飯煲或電飯鍋裏鋪上小蔥和姜，把整只雞放進去，選擇烹飪健康，不用特意加水。整只雞要煮大約十分鐘。