然後加入少許鹽，腌制15分鐘，然後倒掉鹽水，用手擦幹。？這時候我們可以開始往蒸鍋裏放水，在蒸鍋上蓋壹層布，蓋上蓋子讓水先燒開，然後我們往胡蘿蔔絲裏倒壹點食用油。這是至關重要的壹步。很多人不做，自然會成為心裏的疙瘩。加食用油的目的是為了防止拌面粉時胡蘿蔔絲粘在壹起。？
最後，妳可以加入面粉。面粉的量剛剛好，保證胡紅布上沒有水分就夠了。混合後壹定要搖勻，這壹點很容易被忽略。
有的人覺得拌好就萬事大吉了，直接上蒸籠開始蒸，也是容易粘，不容易入味！蘿蔔絲最多蒸三分鐘，不能太久，不然太軟不好吃。出鍋的時候撒點鹽和香油，攪拌均勻就可以吃了。根根分明，很簡單很好吃！