橙子的果肉是壹個壹個分開的。吃起來酸酸甜甜的，很開胃。橙子的果肉含有蛋白質、胡蘿蔔素、纖維素、維生素和其他營養物質。適量食用，有生津止渴、增進食欲的功效。平時沒胃口的人可以多吃橘子。
橘子也有壹定的藥用價值。它的果皮含有大量的維生素C和精油。作為藥材，具有化痰、和中、健脾的功效，可用於治療消化不良、腹脹腹痛。橘皮性溫，有發熱、味覺、便秘、尿黃者不宜服用。
橘子皮還有很多其他的價值。坐公交車前，把新鮮的橘子皮放在鼻子上聞壹聞。可以預防暈車。橘皮用火焙幹，壓成粉末，再用植物油調和，可治凍瘡；用橘子皮配生姜和紅糖可以治療咳嗽。