吃生小米有什麽壞處和好處？

因為小米蛋白的氨基酸組成不太理想，賴氨酸太低，亮氨酸太高，所以無論是產婦還是老弱人士，都不能完全以小米為主食，要註意搭配，避免其他營養素的缺乏。小米不要洗太多次，防止營養流失。

產婦病後可食用巴馬紅粳米，具有滋陰生津、除煩止渴、健脾胃、補中益氣、強腸止瀉的作用。而且用紅粳米煮粥時，鍋面漂浮的濃米湯有補虛的作用，對病後、產後身體虛弱的人有很好的效果。