大蒜油可以鎮定精神，緩解工作壓力帶來的緊張感，使皮膚有良好的血液循環，從而使皮膚紅潤。民間有壹種做法，冬天把蒜汁煮到浴缸裏，效果極佳。大蒜油可以預防感冒、殺菌、貧血、高血壓、動脈硬化等疾病，改善胃腸循環、便秘和腹瀉，避免肝功能下降、衰老和精力下降。
大蒜油是大蒜中最有價值的部分，是細菌的強力殺手。能抑制和殺滅葡萄球菌和大腸桿菌，常用於治療和預防菌痢、百日咳等疾病。
大蒜油膠囊也給高血脂患者帶來了福音。吃了香腸、臘肉等高脂肪食物後，血液中的脂肪會成倍增加。如果同時吃大蒜，脂肪的上升趨勢就會得到遏制。在吃脂肪較多的肉類時，吃糖醋蒜不僅能去除油膩，還能促進人體的消化吸收。長期服用大蒜油不僅可以改善腸胃，還可以提高免疫力。是極佳的保健品。
禁忌人群:
肝病患者
眼疾患者不宜食用。
非細菌性腹瀉不適合食用
胃腸道疾病，尤其是胃潰瘍和十二指腸潰瘍
妳是正確的年齡。