不同種類的水果含糖量差別很大。香蕉、紅果、鮮棗、海棠含糖量較高，超過15%，應少用或不用。幹棗含糖量較高，達75%，不宜添加到饅頭、粥或治療疾病的偏方中。桃、杏、橙、蘋果、柿子的含糖量為10% ~ 15%，可以選擇，但不要太多。此外，鴨梨、草莓、枇杷、菠蘿、葡萄的含糖量小於10%，煙臺梨的含糖量幾乎等於零，原則上可以“自由”食用這些水果。西瓜雖然很甜，但它的主要成分是水，含糖量只有4%，所以夏天可以享用。當然，量也不算太大。
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