2.將芹菜、洋蔥、白洋蔥切成均勻的長段，鋪在韓式電炒鍋裏，然後將試好的魚鋪在上面備用。註意，盡量不要用水分過多的輔料，如青筍、白菜、胡蘿蔔等。，否則烤魚入鍋加熱後會失去原有的鮮味。
第壹，烤魚的做法
1.把魚洗幹凈(超市買的肚子已經洗幹凈了，用水洗就行)。
2.在魚身上切壹些條紋，然後放鹽腌制壹個小時左右。當然，如果花的時間少的話，問題也不大。之後在魚上抹點醬油和料酒，不要多，只是為了上色和除臭。
3.然後在魚上撒上辣椒粉和孜然(如果喜歡的話)，淋上壹點植物油，蔥切段放入魚肚，蒜切成搞笑的窄片，姜切絲。
4.如果喜歡吃蘑菇，可以把幹蘑菇泡軟，然後切絲放進去。不要把這些東西用完，把魚放在錫紙裏，然後把剩下的蔥、姜、蒜、香菇絲撒在上面，把魚包好，放進烤箱300度烤20分鐘！？
二、關於烤魚做法的提示
1，不要炒辣椒，不然魚會很苦。
2.烤魚壹般要烤到八成熟。炒底料的時候壹定要炒香。上菜前，盛魚的鍋要燒開，使熟香達到最佳狀態。讓魚的香味蔓延，麻辣帶著鮮香把人帶走。