煮陳皮的功效:
1.除濕:陳皮有理氣、消積、燥濕、化痰的作用。煮沸飲用有助於排除體內多余水分，改善體內濕氣癥狀。
2.改善消化:陳皮能促進胃腸蠕動，加速胃腸消化吸收功能，有助於改善消化不良、腹脹、腹瀉等癥狀。
3.舒緩情緒:陳皮具有鎮靜、平和的作用，可以緩解疲勞、緊張、焦慮等情緒問題，提高睡眠質量。
陳皮泡水的效果:
1.脾胃:煮陳皮可以改善胃腸道的消化吸收功能，促進血液循環，增強免疫力，不加糖，不加奶。
2.清肺燥:陳皮泡水時，可以加入壹些清肺燥的食材，如菊花、枸杞等，共同清肺燥，適用於咳嗽、口幹等癥狀的人。
綜上所述，煮陳皮和泡陳皮都有各自的適應癥和功效，可以根據個人需要選擇食用方法。