所以這種食物只要聞起來很臭，吃起來又苦又酸，就不能吃。如果口感不脆，說明吸水後會迅速變質、黴變、氧化、酸敗，也是不能食用的。
擴展數據
大棗適合人群:
1，可食用
紅棗老少皆宜，尤其適合中老年人、青少年和女性。也是病後調養的佳品。特別適用於慢性肝病、胃虛、厭食、心血管疾病、脾虛便溏、過敏性紫癜、支氣管哮喘、蕁麻疹、過敏性濕疹、過敏性脈管炎、氣血不足、營養不良、心悸、失眠、貧血、頭暈等患者。
2.避免進食
濕熱過盛者、營養不良及寄生蟲病患兒、牙疼痰多者、腹滿舌苔厚膩者不宜食用。另外，糖尿病患者不宜多吃；而且鮮棗不宜多吃，否則容易生痰，助熱，損傷牙齒。
百度百科-紅棗
人民網-妳要學習壹些關於保質期的常識。