方法:豬肺半個，川貝母15，梨4個。將豬肺煮熟切成厚片，用水浸泡並用手擠幹凈，然後放入沸水中煮5分鐘，再用冷水瀝幹。雪梨洗凈，皮切成四塊，去核，川貝母洗凈。將所有材料放入燒開的鍋中，用武火煮沸，小火燉2-3小時調味。
功效:川貝母為中藥，味苦甘，可不吃。川貝母入肺經、心經，有化痰止咳、清熱散結的作用。梨味甘，性寒，入肺經，有清熱化痰止咳之功。豬肺和川貝母壹起吃，可以起到潤肺、清熱解毒的作用，可以起到很好的潤肺效果。
2、豬肺幹湯
方法:豬肺500克，幹菜200克，杏、桂圓、扁豆。豬肺先切塊，再用粗鹽“拉”壹下，十分鐘後用清水洗凈，開水燙壹下，幹菜用開水燙壹下；加入少許杏、桂圓、扁豆；大火煮半小時後，小火燉壹小時。
功效:幹菜能解毒消腫，抗感染防病，抑制細菌毒素的毒性，促進傷口愈合，可用於輔助治療感染性疾病。朱非湯能清熱解毒，還能潤肺，對抑菌有好處。