菠菜便宜又不起眼，卻是補腦的蔬菜。因為菠菜富含維生素A、C、B1和B2，是腦細胞代謝的“最佳供應商”之壹。此外，它還含有大量的葉綠素，還具有健腦益智的作用。
2.牛奶
牛奶是壹種近乎完美的營養素。它富含蛋白質、鈣和大腦必需的氨基酸。牛奶中的鈣最容易被人吸收，是大腦代謝不可缺少的重要物質。此外，還含有維生素B1等對神經細胞非常有益的元素。如果用腦過度失眠，睡前壹杯熱牛奶有助於入睡。
3.花生
花生含有豐富的卵磷脂和腦磷脂，是神經系統所需的重要物質，能延緩大腦功能衰退，抑制血小板聚集，預防腦血栓形成。實驗證明，經常吃花生可以改善血液循環，增強記憶力，延緩衰老，是名副其實的“長壽果”。
4.豬腦
豬腦營養也很豐富，含有較多的卵磷脂，有助於提高記憶力，但膽固醇含量高，不宜多吃。
5.鵪鶉肉
鵪鶉肉營養豐富，含有鈣、磷、鐵和維生素C，並含有豐富的氨基酸。所以鵪鶉肉是很好的健腦食品。
6.萱草屬植物
黃花菜被稱為“補腦菜”，有安神的功效。它所含的蛋白質、脂肪、鈣和鐵是菠菜的15倍。所以經常吃黃花菜對健腦非常有好處。