材料:當歸10g，黃芪50g，枸杞10g，雞腿1g。
調料:鹽和米酒。
烹飪方法(壹人):
去骨雞腿，切塊，沸水焯壹下，瀝幹。
將適量清水倒入土鍋中，放入雞腿、當歸、黃芪、枸杞子，用武火加蓋燒開，改鍋小火1小時。
用鹽和米酒調味，即可食用。
功效:黃芪可以補氣，當歸、枸杞可以補血。喝這種湯可以改善血虛引起的手腳冰涼，增強人體造血功能。經常口渴者，可加麥冬10g。