2.材料:鵝蛋3個，蒜5瓣，蒸魚醬油2大勺，白糖1大勺，鹽少許，胡椒粉1個，芝麻1大勺。
3.把三個大鵝蛋放在清水裏，用小刷子刷幹凈，控制水分。大蒜去皮切碎。
4.將鵝蛋放在蒸籠上，隔水蒸15分鐘。不要蒸太久，不然不好吃。
5.將蒸好的鵝蛋放入冷水盆中浸泡5分鐘，撈出，打碎，切成三角形。取出鵝蛋殼，放在盤子裏備用。
6、鍋裏放兩勺食用油，把剁碎的蒜放入鍋中，小火煸炒出蒜香味，然後放入芝麻，用鏟子滑幾下，關火。
7.將大蒜和芝麻放入碗中，加入兩勺蒸魚豆油、壹勺糖、少許椒鹽香油拌勻。
8.把準備好的蒜倒在鵝蛋上，撒壹點蔥花。