需要提前準備的材料有:牛肉500g，蔥3段，幹辣椒12，花椒20個，八角2個，桂皮1段，料酒2湯匙，醬油4湯匙，1湯匙醬油，1/2湯匙陳醋，鹽適量，生抽適量。
1，第壹步，把牛肉切成塊。
2.鍋內放入水和切好的生牛肉，大火燒開，去血水。
3.取出並沖洗幹凈。
4、將醬油放入碗中，生抽，攪拌均勻。
5.鍋裏燒熱油，放入花椒、八角、桂皮、姜片，炒勻。
6、加入牛肉，調好醬汁，翻炒均勻。
7、加入熱水、冰糖、胡椒粉，大火燒開。
8.倒入陳醋，收汁。
9.填寫並完成。