甲魚湯怎麽做腎
1.甲魚用熱水宰殺，剖開，去內臟洗凈，山藥去皮，洗凈，切塊；
2.在砂鍋中加入適量的水、姜、蔥、料酒、鹽，加入骨碎補、枸杞、山藥、甲魚壹起燉。
3.此甲魚湯具有滋陰補腎、益氣健脾的功效，適用於陰虛過度的骨質疏松患者。
甲魚和最好的燉菜是什麽？
壹、枸杞山藥甲魚湯
原料:甲魚800克，枸杞30克，山藥30克，精鹽、黃酒、蔥、姜片、豬油適量。
方法:
1.先將甲魚殺死，然後從頭頸部切開，剖腹，取出氣管和內臟。剁掉爪子，放入開水鍋中焯壹下，刮去背殼上的黑色黏膜，剁成幾塊。龜殼可以和甲魚壹起放在湯鍋裏燉。
2.山藥洗凈切片，枸杞洗凈。鍋中倒入適量清水，加入甲魚、枸杞、山藥、精鹽、黃酒、蔥、姜片、豬油，大火燒開，再用小火煨至肉熟爛，挑出蔥、姜。