濕疹的皮損呈多形性，可為紅斑、丘疹或混合型。嚴重瘙癢是濕疹的典型癥狀，容易復發。預防濕疹要註意飲食清淡，忌肥甘厚味，忌辛辣刺激性的東西。平時可以吃以下四種蔬菜預防濕疹:
苦瓜苦瓜含有奎寧，具有清熱解毒、燥濕止癢的作用，可用於治療濕疹、熱毒、疔瘡、痱子等癥。
韭菜。韭菜有解毒祛濕的作用，韭菜汁外敷可治濕疹。
芹菜。芹菜含有豐富的纖維和維生素，具有祛濕利濕的作用，能有效防止濕疹的復發。
番茄。西紅柿富含維生素。用番茄汁外用治療濕疹，可以止癢收斂。
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