材料
小米50克，大棗5枚，紅豆200克，枸杞5個，紅糖適量。
工作方法
1.紅豆提前用清水浸泡1小時左右，小米洗凈，紅棗洗凈，去核，切成小塊。
2.將準備好的材料倒入電壓力鍋，壓出粥檔。
3.將紅糖和枸杞加入煮熟的粥中攪拌即可食用。
小米紅豆粥的營養價值
小米有防治消化不良的功效。小米有防止脹氣和嘔吐的作用。小米具有滋陰養血的功效，可以調理虛寒產婦的體質，幫助其恢復體力。除了營養豐富，小米中色氨酸的含量是谷類中最高的，色氨酸具有調節睡眠的作用。中醫認為小米味甘鹹，有清熱止渴、健胃除濕、和胃安眠的功效。用小米煮粥，睡前服用，很容易讓人入睡。小米養陰，是堿性谷物。有酸痛或腸胃不適的人也可以常吃。小米還可以緩解口臭，減少口腔內細菌的生長。小米富含氨基酸，有助於防止流產、抗菌和預防女性陰道炎癥。小米對腹瀉、嘔吐、消化不良、糖尿病人有幫助。如果拉肚子，可以先炒小米再煮。消化不良或嘔吐時，可煮成粥。如果孕婦早晨身體不適或產後哺乳，可以煮成粥，常吃。
小米要和黃豆混著吃。這是因為小米的氨基酸缺乏賴氨酸，而大豆的氨基酸富含賴氨酸，可以補充小米的不足。
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