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魏縣火(牛舌帶肉)怎麽做?

準備材料:面粉300g,豬肉300g,菜籽油3湯匙,鹽1湯匙,蔥1片,姜1湯匙,醬油1湯匙,花椒油1湯匙,香油1湯匙。

生產步驟:

1.在面粉中加入適量的水,在面團表面抹油20分鐘。

2.將蔥花加入豬肉餡、醬油、菜籽油、椒鹽油中拌勻。

3.醒發的面團分成小面,揉成長條。

4.切成小塊。

5、把每壹小塊搓成長條,用油擦醒。

6.去壹根小面,壓成餅。

7.搟成薄面團,加入肉餡。

8、從壹端卷起,收口向下。

9.把兩邊都折進去。

10.烤盤預熱,放在火上。蓋上烤盤,煎至兩面金黃。

11,火了。

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