生鐵屑與醋的反應；
①鐵與醋酸(HAc，白醋的有效成分)反應生成醋酸亞鐵和氫氣:Fe+2HAc == FeAc2+H2↑。
(2)由於亞鐵離子具有很強的還原性，容易被空氣中的氧氣氧化生成乙酸鐵:4FeAc2+4HAc+O2 == 4FeAc3+2H2O。
(3)三價鐵離子容易發生水解反應:FeAc3+3H2O == Fe(OH)3+3HAc。這個反應是可逆的，但生成的HAc具有揮發性，使反應平衡右移，產生大量紅棕色沈澱Fe(OH)3。氫氧化鐵在常溫下失水，可形成紅褐色鐵銹——fe2o 3·NH2O會因固體顆粒粒徑不同而導致顏色不同。無論實驗用的鐵屑純度如何，結果都是壹致的，即與鐵屑中的碳含量無關。