山楂中的酸糖都具有很強的腐蝕性。
擴展數據:
經常吃山楂可以擴張血管，降低血糖和血壓，防治心血管疾病和老年心臟病。用山楂果治療疾病在中國有著悠久的歷史。唐本草筆記:取汁止痢；本草綱目:山楂食療，消肉滯等。脾胃虛弱，食物難消化，胸腹腫痛的地方，飯後服二三片ⅱ爵極佳。中醫認為山楂有生津止渴、活血化瘀的作用。而且現代醫學的理化研究發現，山楂的藥用價值更明顯地滲透到血脂領域。
需要註意的是，山楂口感酸，加熱後會變得更酸。直接吃了之後要馬上刷牙，否則不利於牙齒健康。牙齒酸的人可以吃山楂制品。孕婦不宜吃山楂，以免誘發流產，脾胃虛弱者、低血糖者、兒童不宜吃山楂。山楂不能空腹吃。山楂含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、檸檬酸等。如果空腹吃，胃酸會急劇增加，對胃黏膜造成不良刺激，使胃飽脹泛酸。如果空腹吃，會增強饑餓感，加重原有的胃痛。
參考資料:
山楂茶_百度百科