中文名:江
拉丁名:生姜
別名:生姜、幹姜、姜皮。
科和屬:姜科
味:辛，微溫。
歸經:入肺經、脾經、胃經。
功能:解表散寒，溫肺止嘔，止咳，化痰止咳，解毒。臨床上常用於治療外感風寒、胃寒嘔吐。
用法用量:煎服，3-9克，或搗碎。
主產區:廣泛種植於中國、日本、印度、危地馬拉和牙買加。