配料:豬蹄100克
材料:姜片10g，蔥段10g，雪豆50g。
1，豬蹄洗凈去毛，沸水中失血。
2.將姜片、蔥段、蹄花、雪豆放入砂鍋內燉4小時至脆爛。
3、加入適量鹽調味。
湯汁乳白色，蹄花軟糯，滋補滋補。