1.炒益母草:三個鮮柿子椒和三個青椒，兩袋湘西益母草，將柿子椒切成小圈，油鍋燒熱，放入柿子椒翻炒，放入益母草翻炒，加入少量雞精炒勻。
2、麻油拌竹筍:嫩竹筍做完後，放入水中煮熟，倒出晾涼，切成卷片備用。將竹筍放入鍋中，加入少許水，加入1g鹽，燒開，倒出，瀝幹水分，趁熱加入調料，拌勻，倒入鹵汁。
3、炒苦瓜:將苦瓜去瓤去籽，然後切成長條，放入沸水鍋中略燙，撈出控水。將凈鍋置於大火上，放入花生油燒至八成熟，放入苦瓜條翻炒幾分鐘，加鹽、料酒、味精，淋上香油，裝盤即可。
4.鮮蘑菇湯:將蘑菇洗凈，較大的蘑菇切絲備用。將高湯放入鍋中，將所有蘑菇、胡蘿蔔絲和肉絲煮至沸騰。加入調味鹽，用白粉水勾鍋，加入香菜和胡椒粉及少許香油。
5、絲瓜瘦肉湯:將材料洗凈，絲瓜切塊，瘦肉切片。鍋中放入適量水，將食材放在壹起，煮約1小時，即可調味飲用。