主料:韭菜(150g)、豬裏脊(150g)、核桃(20g)、輔助調料、紅辣椒(30g)、鹽(3g)、味精(3g)、湯(適量)、水澱粉(適量)。
韭菜花
1，韭菜洗凈切段；豬裏脊肉洗凈，用刀切開，橫切成條，用清水撈出；紅辣椒洗凈切絲。
2.將鹽、味精、水澱粉、湯汁攪拌成汁。
3.燒熱油鍋，放入紅辣椒炒香，放入腰花、韭菜、核桃，翻炒均勻。
韭菜花的功效與作用
1.韭菜具有開胃健胃、消食化積、祛瘀活血、殺菌消炎、美容明目、益氣壯陽、調經散寒的作用。
2.豬腰具有補腎益氣、通經活絡、消積解渴的功效。可用於治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等。
3.核桃具有滋補肝腎、強筋健骨、平喘潤腸、健腦益智、增強免疫力等功效。
4、韭菜腰花這道菜有開胃、補腎填精、溫腎助陽、增強免疫力的功效。