但正是因為有活血化痰的功效，所以孕婦要謹慎食用。同時，腸胃不好的人適合吃炒山楂，而不是生山楂。
山楂的營養分析:
1.山楂可防治心血管疾病，具有擴張血管、增加冠脈血流量、提高心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管、利尿、鎮靜等作用；
2.山楂酸還有強心作用，對老年心臟病也有好處；
3.能刺激食欲，促進消化，尤其對消除肉滯有療效。山楂被用於許多消化藥物。
4.山楂具有活血化瘀的功效，有助於緩解局部充血，對跌打損傷有輔助作用；
5.山楂對子宮有收縮作用，孕婦臨產時有促產作用，可促進產後子宮恢復；
6.山楂中所含的黃酮類、維生素C、胡蘿蔔素等物質，能阻斷和減少自由基的產生，增強機體免疫力，具有抗衰老和抗癌作用；
7.山楂含有平喘化痰、抑菌、治療腹痛腹瀉的成分。