白豇豆是壹種常見的蔬菜，通常可以用水浸泡。泡白豇豆主要是為了軟化質地，更容易烹飪和消化。用水浸泡可以幫助去除雜質、汙垢和殘留農藥，還可以改善豇豆的口感和食用性。浸泡豇豆的方法很簡單，只需將豇豆洗凈，放入清水中浸泡數小時至過夜，然後將浸泡水倒掉，用清水沖洗幹凈即可。
如果喜歡口感更嫩滑的豇豆，可以在泡豇豆的過程中加入壹點鹽或者小蘇打，有助於豇豆更嫩。豇豆浸泡後應盡快煮熟，避免因長時間浸泡造成營養流失，口感變差。