第二，花生和豌豆壹樣，容易產生5-乙烯-2-硫、氧、氮環。此外，花生是治療口臭的良藥。三、蘿蔔蘿蔔中含有引起甲狀腺腫大的硫脲類物質，有引起甲狀腺腫大的作用。四、白菜長期大量吃白菜會引起甲狀腺腫大。發現白菜中的有機氰化物可以影響碘化物的氧化，影響甲狀腺激素的合成，進而引起甲狀腺的代償性增加。5.土豆土豆也會引起甲狀腺腫。也是因為土豆中含有氰化物和氰酸鹽，食用後產生硫氰酸鹽，阻止甲狀腺攝入碘。6.長期食用大豆會阻礙甲狀腺激素在腸道的重吸收，增加甲狀腺激素在糞便中的流失，進而引起甲狀腺激素的相對缺乏。
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