今天給大家介紹壹下白糖的做法。
材料:糖100克，花生150克，糯米粉150克，開水100克，大豆油30克。
步驟
1.將花生放入烤箱150度，烤15分鐘。
2.取出，去皮，放入料理機中磨成粉。
3.加入糖，攪拌均勻。
4.將糯米粉與開水混合，攪拌均勻。
5.揉成光滑的面團。
6.分成5份，卷成橢圓形。
7.雙手握住兩端，擰成麻花狀。
8.將大豆油倒入鍋中，加熱，放入胚條，炸至浮起。
9、裹花生糖。
技巧
1，油溫五成熱的時候，就可以放糖餅了。註意壹個壹個放進去，防止粘連。
2.如果是第壹次油炸，可以把面團搟薄壹點，熟的快壹點。