有壹個用醋泡花生降血壓的食譜:用醋泡花生7天，每天早晚吃10花生。據說這個方子可以清熱活血，軟化血管，降低血壓。
除了用醋泡花生，還有壹些類似的民間偏方，比如醋蛋(醋泡雞蛋)、醋蒜(醋泡大蒜)。沒有人認真研究過這些偏方的作用，大家只是傳來傳去。
從偏方的構成來看，雖然醋、花生、雞蛋或大蒜都是很好的食物，相對健康，但是要說它們或它們的組合能降低血壓，似乎有點說不過去。以前流通醋是為了軟化血管，預防動脈硬化，但仔細研究後發現醋的作用是中性的(不減少心腦血管疾病，但不傷人)。