材料:鴨子1/4，白果，姜，料酒兩勺，鹽，黨參，胡椒粉少許。
步驟:
1.準備好食材，將鴨子切塊，放入姜酒中煮幾分鐘，煮去血水，取出備用。
2.銀杏去殼後，剝去外面的紅色外衣，然後去掉裏面的綠色嫩芽。
3.鍋裏放水，放下鴨肉等所有食材，加入兩勺料酒。
4.煮沸後，轉小火慢燉兩個小時。
5、蓋上鍋蓋慢燉。
6.燉好後加入適量鹽調味。
7、不用加其他調料，味道已經很好了。
8.成品圖。
生產中的註意事項
服用銀杏果的過程比較復雜。第壹，成熟的果實(種子)要收割，堆在地上或浸在水裏，讓肉質的外果皮腐爛掉。然後將果實洗凈晾幹，再剝去硬殼取仁、籽、胚芽，浸泡半天以上，煮熟或曬幹後使用。