桑葉富含黃酮類物質，具有良好的抗氧化和抗炎作用，能有效降低尿酸水平，緩解痛風疼痛。此外，桑葉還能促進尿酸排泄，降低血液中尿酸的濃度，有助於預防痛風。同時，桑葉還具有清熱解毒、利尿消腫的作用，可以緩解痛風引起的疼痛和腫脹癥狀。
痛風患者可用開水將桑葉沖泡成茶，每日2~3次，每次飲用10 ~ 15g，可達到較好的治療效果。但需要註意的是，痛風患者也要註意飲食控制，避免或減少嘌呤含量高的食物，如動物肝臟、魚子醬、豬蹄等。，以免加重病情。同時，合理的飲食和生活方式也有助於預防和控制痛風。