1.白蘿蔔去皮切塊，用鹽腌制2小時，控制腌制蘿蔔的水分備用；
2、姜、蒜、小米辣切碗，加入白醋、白糖(冰糖也可以)腌制片刻；
3.用涼開水澆鹹蘿蔔；
4.將檸檬連同檸檬汁壹起放入腌制水中，最後加入白蘿蔔。