如何快速幹凈的殺死鴨子？殺鴨前，先將水燒開，然後加入1/20冷水，將水放入水桶中燙鴨，然後將活鴨放入燒開的水桶中蓋好，再用東西攪拌，直到用開水浸泡。最後把它們拿出來放在地上，用大拇指把毛從鴨頭頂部往下推。
如何殺鴨殺鴨時，先取1大碗，放入100g溫水和適量精鹽，然後將它的兩翼合在壹起，用尖刀殺死它的脖子，然後脫去羽毛，破開肚皮，清洗內臟，最後用清水沖洗幹凈。
殺鴨註意事項10在殺鴨前的幾分鐘，可以先給鴨子灌壹些白酒，讓它們保持眩暈，這樣就不會過度掙紮，有利於操作。除此之外，在殺鴨的過程中要戴上橡膠手套，這樣羽毛可以很快清洗幹凈。
鴨病預防鴨流感是春秋季節最常見的疾病。患該病的鴨主要發生在2-6周。飼養時盡量不要從發生鴨流感的地區引進雛鴨，管理時做好防疫消毒工作，感染時給鴨註射大劑量青黴素。