煮鵝蛋
水煮鵝蛋:促進胎兒大腦發育。材料:1個鵝蛋，半鍋水。半茶匙鹽。做法:將鹽放入水中，燒開。水開後，把雞蛋放入水中，用勺子煮。如果蛋殼裂開了，就加點醋，讓蛋白凝固，防止流出。煮好後立即放入冰水中，這樣蛋殼會更容易剝。烹飪時間:三分鐘，蛋清嫩，蛋黃半熟。六分鐘，蛋清凝固，蛋黃半熟。十分鐘，雞蛋全熟了。
清蒸鵝蛋
鵝蛋也可以蒸。準備壹點蔥花和壹點胡椒粉，放在碗裏，然後把鵝蛋打在碗裏，用蔥花和胡椒粉攪拌，然後把開水倒進鍋裏蒸。