輔料:鹽3茶匙，白醋50克，糖20克。
1首先白蘿蔔和胡蘿蔔去皮洗凈。
2、切成條狀，放2茶匙鹽，用手抓勻，直到沒有鹽粒，靜置半小時到壹小時。
3、剁碎的泡椒，根據個人口味，喜歡辣的，多放幾個。
4、腌制蘿蔔出大量水，直接倒掉，將泡椒、糖、白醋、花椒粒放入盆中，倒入壹些湯到泡椒罐頭中，然後加入1茶匙鹽攪拌均勻。
5.放入密封瓶中，冷藏壹天。第二天就可以吃了。
6.成品如下。