1，用刀刮娃娃魚的粘液。
2.用水洗壹下。
3.切開魚腹。
4.打掃幹凈就好。
擴展數據
主要價值:藥用和經濟:大鯢有很大的經濟價值，群眾捕捉食用可以增強體質，有效預防貧血和月經失調；大鯢皮厚而韌，可用於制革。也可制成治療燒傷的藥物；還可以治療小兒打嗝等胃病；膽汁可以解熱、明目。
早在幾千年前，中國的《山海經》中就提到了大鯢，這是《山海經》中的壹種古代猛獸。現在飛入尋常百姓家，成為很多人桌面上的美味。大鯢鮮嫩，有山椒味，故又稱“大山椒魚”。
百度百科-娃娃魚