1.大蒜去皮，洗凈，然後徹底晾幹。不要留下壹滴生水。
2.然後將大蒜放入無油幹凈的鍋中，撒上少許鹽腌制半天。
3.將大蒜放入可以密封的容器中，然後倒入蜂蜜，蜂蜜可以蓋過大蒜。
4.密封浸泡半年以上就可以吃了。
選材註意事項:
1.浸泡這種大蒜的最佳季節是在二月和三月，那時大蒜是新鮮的。買紫蒜要註意。
2、蜂蜜需要購買純天然的蜂蜜。