乳腺癌小麥的養生功效防治可以降低血液循環中雌激素的含量，從而達到防治乳腺癌的目的。
緩解更年期綜合征對於更年期女性來說，吃未精制的小麥也可以緩解更年期綜合征。
補充小麥的營養價值很高，其中含有的B族維生素和礦物質對人體健康非常有益。
補虛養腸胃面粉主要用於補虛，長期食用可以強健肌肉，滋養腸胃，增強體力。能益氣補虛，助五臟。
活血消疲麥麩主要用於治療瘟疫和熱瘡、疔瘡、跌打損傷引起的瘀血。可以用醋和麥麩煎壹下，貼在患處。
營養價值為100克的小麥含有:
購買並儲存正常的小麥粉，白中帶淡黃色，無酸、黴味等異味。異常小麥粉呈灰白色或青灰色。避免選擇顏色特別白的小麥粉。
儲存在幹燥通風的地方。
吃東西應該是禁忌。1小麥適用於因心血不足引起的失眠、多夢、心悸、打哈欠、悲傷等癥者。
②有腳氣和末梢神經炎的人要吃小麥，尤其是全麥食品。
人人忌食小麥，但糖尿病人不宜吃精制面粉，應吃粗面粉或麥麩較多的全麥食品。