農村隨處可見的地下蘋果，有“植物之王”的美譽，治療胃病。

馬鈴薯真正的學名是“馬鈴薯”，在國外被稱為“地下蘋果”和“第二面包”。土豆含有大量澱粉，是人體能量的主要來源。此外，馬鈴薯含有豐富的蛋白質和人體所需的18種氨基酸，其塊莖中還含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖等營養物質，因其極高的保健價值而被譽為“植物之王”。

了解了土豆的營養成分之後，我們再來看看它的功效和作用。讓我們壹起來看看。

1，調和中焦，養胃，健脾利濕

土豆含有大量的澱粉、蛋白質、B族維生素和維生素C，能促進脾胃的消化。常見的胃炎、胃潰瘍等胃病，可以用土豆治療，效果神奇。中醫認為，經常吃土豆有和胃、健脾、利尿的功效，是非常好的養胃保健食品。

2、通便

土豆中含有大量的植物膳食纖維，可以幫助腸胃的消化，有通便的作用。可以幫助身體及時排出代謝毒素，預防便秘和腸道疾病。