輔料:幹菜20克，南杏5克，北杏5克，姜2克，鹽2克。
步驟
1.豬肺1。
2.從喉嚨倒水
3.填滿豬肺，直到它們膨脹並變白。
4.不斷從喉嚨擠出泡沫水，空了之後重復步驟2和3三四次。
5.可以用手輕輕擠壓揉搓豬肺葉，同時用流水沖洗。
6.清洗後喉嚨出來的水清澈無泡沫。
7.割斷喉嚨
8.將豬肺切成大塊
9.燒開壹大鍋開水，放入豬肺，煮至水再次沸騰。
10.取出豬肺，用清水反復沖洗。
11.直到水變得清澈，才出現泡沫。
12.將幹蔬菜浸泡在清水中直到變軟，大約20分鐘。
13.將幹菜的根部洗凈去泥沙，切成小塊。
14.杏，杏，姜，蒲公英
15.將原料放入電壓力鍋的內膽中，用裝滿原料的清水覆蓋。
16.加點鹽
17.用電壓力鍋煮30分鐘。