壹種蕎麥餃子的制作方法，包括以下步驟:
所需原材料:
1.材料:蕎麥面條300g，韭菜100g，雞蛋2個。
2.輔料:鹽、十三香、食用油。
第壹步:先用熱水和好的面團拌好蕎麥面，醒發20分鐘。
第二步:然後將韭菜洗凈，切成小塊。
第三步:將雞蛋炒熟攪碎，與韭菜放在壹起。
第四步:然後加入十三香，油和鹽，拌勻。
第五步:拿起同樣大小的面團，搟開。
第六步:然後把餡料放在面團中間捏緊。
第七步:像這樣把它們壹個壹個包起來。
第八步:入蒸鍋蒸15分鐘。
第九步:15分鐘即可烹飪。