滋陰潤燥，潤腸止血；可用於治療貧血、痛經、產後子宮功能不全、慢性胃炎、習慣性便秘、痔瘡出血。
首先從原料紅糖和芝麻來看，紅糖可以祛寒，芝麻也很有營養，感冒引起的咳嗽很大壹部分是因為寒氣入體，紅糖炒芝麻可以壹定程度上治療咳嗽。做法也很簡單，就是紅糖和芝麻壹起炒。不過，血糖高的人最好少吃，飯後多喝白開水。此外，紅糖炒芝麻還能補氣血，女性適當食用有好處。如果咳嗽嚴重，不能只吃紅糖炒芝麻，還要吃點止咳藥。
白芝麻富含營養、脂肪、蛋白質、微量元素、維生素E等。具有養血明目、養肝生發、改善體虛的作用。紅糖主要用於溫暖身體，促進血液循環。可以讓體寒的女性用來備孕，調理身體，但不能備孕。懷孕的時候記得不要喝紅糖水。坐月子喝紅糖有助於消除惡露。