1.消除疲勞:黃蕎麥茶具有良好的鎮靜作用，能緩解疲勞，提高機體免疫力。
2.改善消化:黃蕎麥茶能促進胃腸蠕動，有助於改善消化和消除便秘。
3.降血脂:黃蕎麥茶中所含的黃酮類化合物可降低血脂、膽固醇和甘油三酯，預防心血管疾病。
4.除濕:黃蕎麥茶能祛濕，對肝脾虛弱、風濕病患者有很好的輔助治療作用。
5.止咳:黃蕎麥茶有很好的止咳作用，對患有咳嗽、感冒等疾病的人有很好的緩解作用。
6.保護視力:黃蕎麥茶含有豐富的花青素，可以保護眼睛，預防近視和眼疾。
黃蕎麥茶的禁忌:
1.風寒感冒的人:風寒感冒的人應避免飲酒，尤其是感冒初期或劇烈咳嗽時的冷飲和涼茶。
2.胃寒:黃蕎麥茶性涼，含有咖啡因、鞣酸等成分，有澀味。所以胃腸虛寒者不宜多飲，以免加重病情。
3.兒童和孕婦:由於含有咖啡因，兒童和孕婦不宜飲用過多的黃蕎麥茶。
4.過量飲用:蕎麥茶過量飲用會導致脫水、心慌、頭暈等不良癥狀，不宜過量飲用。