材料:紫薯50g，糯米粉50g，雞蛋1？
輔料:冰糖適量，米酒適量。
步驟:
1.紫薯去皮，切塊蒸熟。
2.蒸好的紫薯趁熱加入適量白糖。
3.用勺子壓成泥，或者放入攪拌機裏搗碎。
4.加入適量糯米粉。
5.活成硬度合適的面團。
6.然後，用手做小球。
7.將適量的水倒入鍋中，煮沸。
8.加入適量米酒。
9.加點冰糖。
10.當鍋裏的湯圓煮透後，往鍋裏放壹個蛋液，快速攪拌分散，再煮30秒。
11.拿出來好好享受吧~