痛風可以吃臘肉嗎？不是說嘌呤溶於水嗎？臘肉已經煨了好幾個月了，還要在開水裏煮很久才煎。。。

是的，嘌呤類物質很容易溶解在水中，在高溫的情況下，可以更快的溶解在水中。各種湯，如排骨湯、雞湯、火鍋湯等各種肉湯，嘌呤物質較高，但肉類中的嘌呤物質明顯減少。所以痛風患者吃點臘肉是可以的，但是不要喝湯。