香辣蝦皮
口感:鮮鹹微辣，清爽開胃。
主料:蝦皮200g，青椒5個，香蔥1根，姜1小塊。
調料:香油3小勺，精鹽2小勺，味精1小勺。
1.花椒洗凈，切成小水狀塊，放入沸水中焯壹下，放涼；
2.蝦皮洗凈去雜質，蔥、姜洗凈切成粉；
3.將蝦米、辣椒、蔥花、姜末、鹽、味精和香油混合，即可食用。
蝦皮不能吃的東西:
1.菠菜+蝦皮。蝦皮中含有的豐富的鈣會與菠菜中的草酸形成草酸鈣，影響人體對鈣的吸收。
2.紅棗+蝦皮。它會中毒的。