具有增進食欲、降低血脂的作用，對高血壓、冠心病、高血脂有壹定療效。含硫化合物也有壹定的殺菌消炎作用。韭菜含有較多的膳食纖維，能促進胃腸蠕動。
韭菜本身能溫補肝腎，強楊琪，生姜能溫中止嘔，散寒止痛，兩者結合更好。
做法:韭菜45g，生姜30g 65438+白糖000g。
韭菜洗凈切成小塊，鮮姜洗凈切絲，加糖，放入攪拌機中，過濾後飲用。