2.如果家裏有廢棄的食用油，比如煎魚後的廢油，可以把鐵鍋倒過來，用大火烘幹。當鐵鍋快要被黑煙染紅的時候，把地溝油扔向油汙。廢油會燃燒。快喝完的時候，再倒兩三次。然後停火，用鍋鏟敲鐵鍋取出。
3.對於鍋底又厚又粘的油垢，可以用熱肥皂水和鋼珠擦洗油垢，但是清洗後容易導致鐵鍋底部生銹。所以清洗後最好塗上油層保護。不建議用鋼絲球擦拭未煮熟的鐵鍋，這樣容易劃傷鍋底，形成劃痕，導致以後更多的油漬堆積在劃痕裏。
4、砂鍋、搪瓷鍋或不銹鋼鍋鍋底油漬，可以用白醋泡軟鍋底油漬。泡壹個小時後，找個軟硬適中的東西，比如玉米芯，稍微用力壹擦，往往能徹底去除油脂。不徹底的話，可能是內層浸泡不夠。擦掉壹部分後，用醋浸泡壹會兒，然後繼續擦洗。
5、鋁鍋不耐腐蝕，硬度不高，容易劃傷，因此，可以用熱肥皂水浸泡1小時以上，然後用粗布擦洗。