先用清水將白蘿蔔洗凈，然後去皮，將白蘿蔔切成丁，或切成絲、粉。接下來將白蘿蔔絲放入玻璃缸中，然後倒入適量的枇杷蜂蜜，用幹凈的筷子攪拌，使枇杷蜂蜜沒有白蘿蔔絲，使兩者充分混合，密封，腌制壹段時間。
壹般來說，腌制壹天左右就完成了。取出適量白蘿蔔絲，舀兩勺湯，用40度左右的溫水沖泡飲用。